世界熱頭條丨肆拾玖坊千斤壇首次開壇 創(chuàng)始人張傳宗:堅持長期主義探索白酒企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
2022-11-03 17:43:18 |來源:中國網(wǎng)財經(jīng)
中國網(wǎng)財經(jīng)11月3日訊(記者 李婷)日前,肆拾玖坊千斤壇開壇大典在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)召開,舉辦首批千斤壇開壇大典。會議圍繞“生命中的那壇酒-做時間的朋友 敬人生的貴人”主題,分享肆拾玖坊的長期主義理念。
過去7年肆拾玖坊高速發(fā)展,同時不斷進化。依托茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)能,打造了眾多系列產(chǎn)品,推動渠道創(chuàng)新,提升產(chǎn)品品質(zhì),主張悅飲文化。被視為白酒行業(yè)“新物種”的肆拾玖坊,如何堅持長期主義?
6年窖藏千斤壇開壇
【資料圖】
千斤壇是肆拾玖坊推出的收藏級醬酒產(chǎn)品,也是公司旗下爆款產(chǎn)品。本次開封的千斤壇壇體編號為Q20160181,代表酒體是在2016年裝壇,并經(jīng)歷了6年封壇窖藏。為方便飲用和家庭收藏等多樣化用戶需求,肆拾玖坊提供千斤壇1斤裝和5斤裝等多種壇裝酒規(guī)格。
肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗介紹,醬酒講究三分釀七分藏,千斤壇采用坤沙工藝釀造,同時在原產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)酒廠儲藏6年,裝瓶送到用戶家里。肆拾玖坊千斤壇放在酒廠封存的時間更長,性價比更高,個性化更強。用戶通過參與封壇和開壇儀式,進一步了解醬酒產(chǎn)品,提升參與感。
千斤壇品鑒專家組成員呂云懷、黃平、吳天祥、陳孟強、彭茵、陳興希、徐興江、曾佐益、付宇豪、王遵等酒業(yè)權(quán)威專家綜合留下品評意見:微黃透明、醬香顯著、陳香曲香舒適、酒體醇和、協(xié)調(diào),后味較長、空杯留香久,具有大曲醬香酒風格。
張傳宗告訴中國網(wǎng)財經(jīng)記者,消費者認購千斤壇或出于愛好,或是用于收藏。酒本身具有價值,千斤壇是將一千斤酒裝進陶壇內(nèi),在茅臺鎮(zhèn)原產(chǎn)地存放。對比灌裝入瓶的保存方式,在原產(chǎn)地陶壇窖藏更有利于酒體呼吸和發(fā)酵。優(yōu)質(zhì)的糧食酒尤其是優(yōu)質(zhì)醬香酒對用戶有巨大的吸引力。大部分消費群體看中醬酒的高品質(zhì),經(jīng)過歲月陳釀的高價值,肆拾玖坊VIP私人定制模式更具價值屬性、情感屬性和身份屬性。
千壇酒的消費場景發(fā)生在諸多具有儀式感的場合,例如喜得貴子、金榜題名、老人過壽、兄弟團聚、事業(yè)有成、公司上市等。
“新物種”的長期主義
在開壇大典中,張傳宗發(fā)表了主題演講《做時間的朋友》,他回顧道,肆拾玖坊持續(xù)進化,擁抱變化,迎來了7年超速復合增長。肆拾玖坊不僅傳承弘揚了醬酒釀造工藝,也改變了大多數(shù)人對酒的認知、對飲酒文化的認知,同時也將悅飲美好生活帶給用戶。
肆拾玖坊成立于2015年,基于看好醬酒高品質(zhì)和長期價值,在白酒行業(yè)低谷期進入行業(yè),對比傳統(tǒng)白酒品牌入局相對較晚,但公司信奉長期主義,進行長線布局。肆拾玖坊精選原產(chǎn)地高粱,堅守12987傳統(tǒng)釀造工藝,引進科學先進的食品安全管理體系,保障醬酒品質(zhì)和工藝。目前公司已在仁懷茅臺鎮(zhèn)布局了蘭家灣、茅泉、國聯(lián)、五馬、關(guān)口、立誠和大同村7大產(chǎn)業(yè)基地。
作為白酒行業(yè)“新物種”,肆拾玖坊推進渠道變革和創(chuàng)新,融合天網(wǎng)、地網(wǎng)、人網(wǎng),升級新零售升級用戶體驗。線上通過社群打造超級用戶,構(gòu)建渠道商的超級圈層。線下拓展的2000多家新零售體驗店成為“社交路由器”,是情感鏈接、資源分享的中臺。
張傳宗介紹,肆拾玖坊門店遍布全國,其中廣東分布最密集,其次是山東、江蘇、陜西和河南等省份。南方市場尤其長江以南地區(qū)是醬香白酒的主力銷售區(qū)域,主要是由于醬香白酒屬于中高端消費,經(jīng)常出現(xiàn)在商務(wù)等場景,而長三角珠三角經(jīng)濟更活躍,消費者接受度更高。此外,飲酒習慣也在發(fā)生變化。張傳宗觀察發(fā)現(xiàn),大家原來好像更傾向于喝葡萄酒,隨著民族文化復興,新國潮崛起,喝白酒尤其是喝醬香白酒的比例提高。
進入3.0階段后,肆拾玖坊提出“悅飲文化”新主張,倡導相互尊重、關(guān)愛的悅飲小酌,提升用戶價值感、體驗感和儀式感。
為進一步完善人才團隊建設(shè),肆拾玖坊邀請孫躍出任酒業(yè)董事長,聘請在茅臺任職43年的行業(yè)專家陳孟強擔任總工程師。
張傳宗表示,肆拾玖坊堅持長期主義,持續(xù)投資茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)布局,持續(xù)打造高品質(zhì)醬酒產(chǎn)品,持續(xù)探索白酒企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展之路,致力于成為中國白酒善釀?wù)叩浞丁?/p>
貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員黃平認為,醬酒生產(chǎn)的工藝特征決定了一定要走長期主義的道路,這樣才能釀造好酒,才能穿越周期。肆拾玖坊秉承善釀?wù)叩陌l(fā)展理念,在貴州白酒行業(yè)發(fā)展的新階段,做出了良好示范。
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